Umijesite meso, krušne mrve, žlicu nasjeckanog svježeg peršina i jaje te dodajte začine po ukusu.
Ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi najmanje 60 minuta.
P.S. Smjesu možete napraviti i dan prije, samo ju držite u frižideru. Ovako pripremljenu smjesu možete i zamrznuti.
Umutite jedno jaje u jedan tanjir, drugi tanjir napunite krušnim mrvama i dodajte malo brašna.
Pravite rukama manje kuglice uvaljajte u jaje i smjesu i pecite na vrelom ulju ili masti.