Svinjetinu operite, osušite i narežite na kocke srednje veličine.

Slaninu narežite na kockice ili trakice, kratko propržite a zatim dodajte svinjetinu. Posolite i pobiberite po ukusu.

Ogulite i narežite luk na kockice (nemojte ga previše usitnjavati), propržite ga u tavi. Kad dobije smeđu boju dodajte rižu, 1-2 minute propržite a zatim dodajte mesu i zalijte sa pol litre juhe. Juhu poslije dolijevate po potrebi.

Paradajz stavite u proključalu vodu na 1-2 minute, a zatim ih izvadite i ogulite narežite na kockice i dodajte u mješavinu riže i mesa. (za one koji ne vole koštice u rajčicama - odstranite jezgru) Kuhajte oko 35 minuta.

Kad je jelo kuhano, sklonite s vatre i začinite slatkom paprikom po ukusu a tko voli ljuto neka umiješa ljutu papriku po ukusu, umiješajte vrhnje ( tko ne voli vrhnje neka ga ne stavlja, ukusno je i bez vrhnja ), i pospite nasjeckanim peršinom.