Svinjski kotleti sa pršutom, jabukom i Stilton sirom
Servirano za: 4
Sastojci
- 12 šnita kvalitetnog pršuta
- 4 deblja kotleta potpuno bez masnoća (ako je moguće Francuski podrezana)
- 1 mala crvena jabuka, oguljena i narezana
- 75 gr Stilton sira, izmrvljenog (može i neki drugi pljesnivi kravlji sir)
- 4 deblje grančice ružmarina, bez lišća
Instrukcije
- Uključiti pećnicu na 200°C da se grije. Posložiti po 3 šnite pršuta tako da se preklapaju, da se dobiju 4 jastučića.
- Ugrijati tavu, začiniti kotlete sa soli i paprom, te ih ispeći naglo sa obe strane (1minut i pol je dovoljno po strani). Posložiti kotlete na jastučiće od pršuta, podijeliti narezanu jabuku i sir na 4 kotleta, a zatim zamotati sve sa pršutom i prčvrstiti sa ruzmarinovom grančicom (umijesto sa čačkalicama).
- Posložiti kotlete u tepsiju i peći u pećnici 15 minuta.