Name: Lazanje po receptu najboljih kuhara
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Ingredients: 250 grama listova za lazanje; 500 grama naribanog sira (po izboru); 400 grama mljevene junetine; 4 decilitara bašamel umaka; 3 decilitra pasiranog paradajza; 100 grama sitno sjeckanog celera; 50 grama slanine ili suhe pečenice; 0,5 decilitra crnog vina; 2 decilitra temeljca ( goveđeg ili od povrća); 1 crveni luk (srednje veličine); 2 mrkve; 1 žlica svježeg peršina (može i suhi); 2 žlice maslinovog ulja; 20 grama maslaca; 50 grama sira ribanca; sol, biber po potrebi i ukusu

Ispiši

Lazanje po receptu najboljih kuhara

Priprema10

Spremanje50

Ukupno1

Author: Ljilja

Sastojci

250 grama listova za lazanje
500 grama naribanog sira (po izboru)
400 grama mljevene junetine
4 decilitara bašamel umaka
3 decilitra pasiranog paradajza
100 grama sitno sjeckanog celera
50 grama slanine ili suhe pečenice
0,5 decilitra crnog vina
2 decilitra temeljca ( goveđeg ili od povrća)
1 crveni luk (srednje veličine)
2 mrkve
1 žlica svježeg peršina (može i suhi)
2 žlice maslinovog ulja
20 grama maslaca
50 grama sira ribanca
sol, biber po potrebi i ukusu

Instrukcije

Na maslinovom ulju i 10 grama maslaca popržite luk, mrkvu i celer, zatim dodajte tanko sjeckanu slaninu. Pirjajte par minuta a potom dodajte mljevenu junetinu, te još malo pržite.
Smanjite vatru, dodajte crno vino,sol, biber, pasiranu rajčicu, temeljac, poklopite i u polu pokrivenoj posudi pirjajte oko pol sata.
Posudu za pečenje namažite maslacem. Posložite listove za lazanje tako da prekriju dno. Na listove stavite bašamel umak, nadjev i pospite sirom ribancem. Postupak ponavljajte dok ne potrošite sve sastojke.
Na zadnji sloj listova za lazanje stavite smjesu nadjeva i bašamel umaka i pospite sa puno naribanog sira.
Pecite na 180°C oko 30 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici.

Jednostavno drugačije

Lazanje po receptu najboljih kuhara