Sauce blanche / Bešamel umak
Sastojci
- 30 gr maslaca / butera
- 15 gr brašna ( cca. 1 žlica)
- 1/2 litre mlijeka
- papar, sol, muškatni oraščić
Instrukcije
- Na vrućoj masnoći popržimo brašno, zalijemo ga mlakim mlijekom, posolimo, smanjimo vatru i miješamo pjenjačom da se zgusne, a ne stvore grudice.
Prema ukusu možemo ga i popapriti, te dodati malo muškatnog oraščića.
Brza tjestenina u bešamel umaku
- U bešamel umak dodati 40 g, sira (može ribanac, gauda, a odličan je i sir s plijesni). Skuhati tjesteninu po uputama s vrećice, procijediti, dodati u bešamel umak i sve promiješati. Vrijeme pripremanja i kuhanja: 10 min
Super… drago mi je što to čujem. Svakako se slažem da je jedan od najjednostavnijih recepata (podloga) za ukusna jela. 🍽
Jednostavno odličan recept i fantastičan “home made” bešamel…isproban sa ribancem i sa gouda sirom ….hvala kuharici na receptu🙂