Svježi tuna obrok
Servirano za: 4
Sastojci
- 500 gr krumpira (kuhanog)
- 2 glavice zelene salate po izboru (npr. endivija i lolo bianco)
- 100 gr Cherry rajčice
- 1 limun (sok od limuna)
- 2 veće konzerve tune u komadima (u salamuri)
- 100 gr ribanog Grana Padano
- 3 žlice senfa
- 3 žlice maslinovog ulja
- sol, jabučni ocat, svježi list peršina
Instrukcije
- Izrežite krumpir i paradajz na četvrtine, salatu na kocke ili na trake, ocijedite tunu od vode u kojoj se nalazila, i isjeckajte peršin.
- U zdjelici pomješajte 3 žlice senfa, sa ribanim sirom, dodajte sok od cijeđenog limuna, soli po ukusu te dodajte par žlica jabučnog octa i 3 žlice maslinovog (može i običnog) ulja. Napomena: ukoliko Vam se umak čini prerijedak dodajte još senfa ili ga ostavite da malo odstoji jer će ribani sir upiti dodatnu tečnost; a ako Vam se čini pregust onda dodajte još jabučnog octa.
- Na tanjure poslažite zelenu salatu i kuhani krompir, malo zalijte napravljenim umakom od senfa, poslažite tunu i paradajz a zatim sve to zalijete preostalim umakom.
- Na kraju pospite sa sjeckanim peršinom i dodatno posolite po potrebi te poslužite.