poriluk

Posne riblje ćufte sa rižom

Objavljeno od Ljilja na u ♥ Prijedlog za ručak u slikama

1 kg filea od oslića bez kostiju ( riba može biti po Vašem izboru )
2 glavice crvenog luka
5 češnja češnjaka
sol, crni papar po ukusu
Navedene sastojke treba samljeti.
Potom u samljevenu masu umijesiti 200 gr posnog sira i ostaviti u hladnjaku da odstoji 2 sata.
Napraviti ćufte, uvaljati u prezle i pržiti ih na ulju.
Pri posluživanju premazati ćufte posnim majonezom i posuti svježim sjeckanim peršinom.
Uz prilog idealno ide sljedeća priprema riže.
1 štap praziluka isjeći na sitnije kolutiće pržiti sa soli i crnim paprom, potom dodati 200 gr riže, prodinstati i dodati 2 dcl bijelog vina. Kad je riža gotova, poslužiti sa ćuftama.