♥ Slastice

• Neprestano mutiti jaja i šećer ( cca 10-tak min ). Ne prekidajući mućenje, dodati vanil šećer i ulje. Mutiti par minuta, dodati jogurt. Mutiti par minuta pa dodavati malo po malo brašna. Nastaviti mutiti još nekoliko minuta, da se sve dobro sjedini pa dodati prašak za pecivo i mutiti još nekoliko minuta.

Napomena: Sve zajedno trebalo bi da mutite 20 min i više bez prekidanja.

• Kalup u kojem želite peći biskvit namastite i pospite brašnom, te višak brašna istresite.

Napomena: Ukoliko želite deblji biskvit kalup treba biti manji.

• Višnje ocijediti i umiješati 3 velike žlice griza.
• Masu za biskvit uliti u namašćeni kalup te slagati višnje jednu po jednu, te jednu do druge, na površinu.

Napomena: Višnje nemojte "bacati" po punu šaku, nego slažite lijepo jednu po jednu da ne bi pri pečenju sve potonule na dno.

• Peći u pećnici na temperaturi između 150°C - 180°C, 30-35 minuta.

Napomena: Svakako treba prilagoditi temeraturu prema Vašoj pećnici, te provjeravati čačkalicom da li je biskvit pečen.

• Umjesiti margarin, šećer i brašno. Mjesiti prstima dosta dugo dok se margarin potpuno ne utopi u brašno i dobije fino tijesto.
• Dobijeno tijesto ostaviti da odstoji 30 minuta. (Ako Vam je tijesto previše mekano, da se lijepi za prste, onda staviti tijesto u frižider) Voće u međuvremenu zašećerite po ukusu da bude spremno za poslije.
• Malo vise od polovine tijesta razvući ili rastegnuti (natapkati) prstima u okruglu tepsiju i staviti da se peče 10 minuta na 200°C.
• Izvaditi tijesto, posuti pripremljenim voćem i ukrasiti pitu preostalim dijelom tijesta. Vratiti u rol da se peče još 20-30 minuta na 150°C.

Posluživanje:

• Možete je poslužiti sa šlagom i sladoledom od vanilije.

• U manju zdjelu sipati 1 litru mlijeka pa dodati šećer i ostaviti da proključa.
• Zatim postepeno dodavati griz uz neprestano miješanje dok se ne zgusne. Pred kraj dodati izmućene žumanjke i dobro izmiješati.
• U prohlađenu smjesu od griza dodati maslac i miješati dok se ne otopi.
• Posebno umutiti slatko vrhnje u čvrst šlag, a zatim dodati naribanu čokoladu i polako izmješati.
• Pripremiti odgovarajući kalup pa u njega poslagati keks natopljen mlijekom. Premazati polovinom fila od griza i ostaviti malo da se stegne. Zatim nanijeti polovinu šlaga. Isti postupak filovanja (keks, fil, šlag) ponoviti još jednom.