Mini bunceki bez kože
♥ Prijedlog za ručak u slikama
Kategorija u kojoj su objavljene slike mojih specijaliteta.
Istodobno služe kao idealna ideja za vječitu dilemu…. a šta da više spremam za jelo?
Brza ukusna tjestenina
- 250 gr tjestenine
- 100 gr dimljene pancete
- 150 gr graška
- 3 češnja češnjaka
- tvrdi sir Pecorino ili Parmesan
- maslinovo ulje
- peršin
Pancetu popržiti na malo maslinovog ulja. Dok se prži, dodati zgnječeni češnjak, neoljušten.
Kad se isprži, staviti sa strane. U zavrelu, posoljenu vodu staviti grašak i tjesteninu. Kuhati tjesteninu prema upitama sa pakovanja. Kad je gotova tjestenina, gotov je i grašak. Prebaciti u tavu gdje se ispržila panceta, pa sve zajedno na laganoj vatri izmješati. Po potrebi dodati malo maslinovog ulja. Na kraju naribati sir i posuti sitno narezanim peršinom i sve zajedno promješati.
Noklice s piletinom i povrćem
- 400 gr noklica
- 250 gr piletine
- 200 gr sezonskog povrća
- 50 gr pancete
- 250 gr pasirane rajčice
- 250 gr vrhnja za kuhanje
- 1 dcl bijelog vina
- peršin, sol, papar
Na zagrijanoj masnoći izpržimo piletinu i dodamo povrće. Kad povrće omekša, dodamo sitno narezanu pancetu, začinimo po ukusu te zalijemo bijelim vinom. Kad vino ispari, dodamo pasiranu rajčicu i noklice.
Pri posluživanju posuti naribanim Parmezanom ili Ribancem.
P.S. Ako umjesto noklica koristite tjesteninu, skuhati ju prema uputama sa pakovanja.
Sočni omlet
Pečena svinjska rebrica sa orzo tjesteninom namočenom u mast od pečenja
