Staviti vodu za špagete da provri. Kada provri dodati žlicu soli i staviti špagete da se kuhaju.
Povrće i slaninu isjeckati na kockice.
Na tavi zagrijati maslinovo ulje i pržiti slaninu i bijeli luk (bijeli luk ne sjeckati).
Kad se slanina zapeče, izvaditi bijeli luk i dodati nasjeckano povrće.
Pirjati 3-4 min maksimalno (povrće mora ostati hrskavo).
Dodati Napolitana umak i krčkati još 2-3 minuta.
Špagete ocijediti i dodati gotovom umaku te uliti još deci-deci i pol vode u kojima su se kuhale špagete.
Dobro izmiješati i kuhati još 1-2 dok se voda ne upije.
Poslužiti vruće te posuti sa nasjeckanim peršinom.
