300 gr junetine
300 gr svinjetine
300 gr luka
100 gr masnoće
200 gr svježe crvene paprike
200 gr svježe rajčice
10 gr crvene paprike u prahu
30 gr češnjaka
4 dcl bijelog vina
sol, crni papar
Meso isjeći na kocke, luk na rezance, papriku i rajčicu na kolutiće.
Na masnoći propržiti luk, dodati junetinu, malo pirjati, zatim dodati svinjetinu još malo pirjati. Kad meso promijeni boju dodati crvenu papriku u prahu, svježu papriku, rajčicu i češnjak. Doliti vino i vodu.
Kuhati na najlaganijoj vatri sve dok meso ne omekša.
Soli i crnog bibera dodati po ukusu.
Ovaj gulaš odlično ide uz bijele žgance.