♥ Meso

• Piletinu ispeći i isjeckati na komadiće. Pećnicu zagijati na 180 °C.
• Kruhu odsjeći vrh a donji dio udubiti tj. izvaditi sredinu.
  
• Premazati dno paradajz pireom, poslagati nasječenu mocarelu, posuti naribanim sirom, poslagati piletinu te postupak ponoviti još jednom (paradajz, mocarela, ribani sir, piletina) a na kraju premazati paradajz pireom i posuti ribani sir.
  
• Zatvoriti kruh.
  
• Umotati ga u foliju te pritisnutog ostaviti da odstoji 20-tak minuta.
  
• Pomješati maslac, sjeckani češnjak i peršin. Premazati kruh te staviti da se peče oko 30 minuta.
  

NAPOMENA: Za kruh je najbolje koristiti onaj koji ima mekanu koru ili da je odstojao jedan dan.

U koliko ne možete kontrolirati temperaturu u pećnici najbolje kruh prekriti folijom dok se peče.

• Nasjecite krumpir, meso, luk.
• Na masti isprzite kratko luk. Dodajte meso te dinstajte cca 10 min. Dodajte krumpir, ulje, ruzmarin, vegetu natur za svinjetinu, promješajte a potom dodajte 3 dcl vode.
• Poklopite te kuhajte sat vremena bez mješanja na najlaganijoj temperaturi uz povremeno “protresanje” lonca. Ne mojte da otvarate poklopac.

• Izrežite krumpir i paradajz na četvrtine, salatu na kocke ili na trake, ocijedite tunu od vode u kojoj se nalazila, i isjeckajte peršin.
• U zdjelici pomješajte 3 žlice senfa, sa ribanim sirom, dodajte sok od cijeđenog limuna, soli po ukusu te dodajte par žlica jabučnog octa i 3 žlice maslinovog (može i običnog) ulja. Napomena: ukoliko Vam se umak čini prerijedak dodajte još senfa ili ga ostavite da malo odstoji jer će ribani sir upiti dodatnu tečnost; a ako Vam se čini pregust onda dodajte još jabučnog octa.
• Na tanjure poslažite zelenu salatu i kuhani krompir, malo zalijte napravljenim umakom od senfa, poslažite tunu i paradajz a zatim sve to zalijete preostalim umakom.
• Na kraju pospite sa sjeckanim peršinom i dodatno posolite po potrebi te poslužite.