♥ Prilozi

Sir s vrhnjem

Objavljeno od Ljilja na u ♥ »Stara jela dobrih majstora« Tradicijska jela,♥ Prilozi
Ispiši

Sir s vrhnjem

Stara jela dobrih majstora
Vrsta jelaDoručak, Predjelo, Prilog
Author: Ljiljana Maksimović

Sastojci

  • 800 gr svježeg kravljeg sira
  • 200 gr kiselog vrhnja
  • 1 čajna žlica slatke mljevene paprike po želji
  • mladi crveni luk

Instrukcije

  • U svježi kravlji sir dodajte vrhnje i sol, izmiješajte i poslužite uz mladi crveni luk, kuhano suho meso, domaće kobasice ili slično.
    Po želji možete posuti crvenu slatku mljevenu papriku.

Seljačka pita sa sirom

Objavljeno od Ljilja na u ♥ Prilozi
Ispiši

Seljačka pita sa sirom

Priprema15 minutes
Spremanje1 hour
Ukupno1 hour 15 minutes
Vrsta jelaPredjelo
Ključne riječipita, sir
Servirano za: 10 ljudi
Author: Ljiljana Maksimović

Sastojci

  • 1 kg kora za pitu / gibanicu
  • 5 žlica vrhnja
  • 1 kg bijelog mladog sira
  • 5 cijela jaja
  • 3 žlice masti
  • 2 šalice mlijeka
  • 5 žlica kiselog vrhnja / Mileram
  • soli po potrebi

Instrukcije

  • Sve sastojke dobro izmješati i posoliti ukoliko je potrebno.
  • U dublji protvan slagati red kora pa red fila sve dok se ne potroše sve kore i fil.
  • Peći u prethodno zgrijanoj pećnici na 220°C 60 minuta.
P.S.
Postoji jednostavno pravilo kako izgleda Seljačka pita sa sirom a to je da mora biti bogata, debela i masna tj. kalorična; koliko kora, toliko sira, jaja i masti.

Hrskavi krumpirići

Objavljeno od Ljilja na u ♥ Prilozi,Objavljeno 0 komentara

Ispiši

Hrskavi krumpirići

Priprema10 minutes
Spremanje45 minutes
Ukupno55 minutes
Servirano za: 4
Author: Ljilja

Sastojci

  • 500 gr krumpira
  • 70 gr maslaca
  • 2 žlice vegete
  • 70 gr parmezana (naribanog)

Instrukcije

  • Krumpir isjeći na tanke listiće.
  • Maslac rastopiti. Preliti nasječeni krumpir i dobro izmiješati sa 2 žlice vegete.
  • Kalup premazati maslacem i na dno poslagati isječen papir za pečenje u obliku samih kalupa. Prvi sloj krumpira rasporedite u svaki kalup.
  • Pospite sa malo parmezana između svakog sloja i nastavite sa slaganjem na isti način.
  • Međuslojeve lgano pritišćite i završite sa premazom maslaca. Prekrijete folijom i pecite 20 minuta na 180°C.
  • Izvadite ih van, okrenite naopačke, pospite parmezanom i vratite u pećnicu. Pecite još 10 do 15 minuta dok rubovi ne postanu zlatni i hrskavi.