Rižoto sa mljevenim mesom
Autor: Ljilja
Piletina i mocarela u kruhu
Piletina i mocarela u kruhu
Servirano za: 4
Sastojci
- 3 mocarele
- 400 grama pilećih prsa
- 200 grama ribanog sira
- 3 decilitra gustog kuhanog paradajz pirea
- 1 žlica rastopljenog maslaca
- 1 češanj češnjaka
- 1 žlica svježe sjeckanog peršina
- soli po potrebi
- 1 kruh (cca 600 grama, pogača je najbolja)
Instrukcije
- Piletinu ispeći i isjeckati na komadiće. Pećnicu zagijati na 180 °C.
- Kruhu odsjeći vrh a donji dio udubiti tj. izvaditi sredinu.
- Premazati dno paradajz pireom, poslagati nasječenu mocarelu, posuti naribanim sirom, poslagati piletinu te postupak ponoviti još jednom (paradajz, mocarela, ribani sir, piletina) a na kraju premazati paradajz pireom i posuti ribani sir.
- Zatvoriti kruh.
- Umotati ga u foliju te pritisnutog ostaviti da odstoji 20-tak minuta.
- Pomješati maslac, sjeckani češnjak i peršin. Premazati kruh te staviti da se peče oko 30 minuta.
NAPOMENA: Za kruh je najbolje koristiti onaj koji ima mekanu koru ili da je odstojao jedan dan.
U koliko ne možete kontrolirati temperaturu u pećnici najbolje kruh prekriti folijom dok se peče.
Piletina i mocarela u kruhu
Bijela teleća čorba
Špagete sa vrhnjem, suhim dimljenim mesom i slaninom
Špagete sa vrhnjem, suhim dimljenim mesom i slaninom
Servirano za: 4
Sastojci
- 100 gr dimljene govedine
- 200 gr dimljene vratine
- 100 gr dimljene buđole
- 100 gr dimljene slanine
- 50 gr dimljene šunke
- 1/2 litre vrhnja za kuhanje
- 1 manji crveni luk
- 3 češnja češnjaka
- soli po potrebi
- 250 gr špageta
Instrukcije
- Sve sastojke isjeći na kockice. A špagete skuhati.
Proces pripreme idealne tjestenine
Na tavi dinstati cca 5 minuta slaninu i luk. A potom dodati preostalo meso.
Sve zajedno peći na umjerenoj vatri cca 15 minuta a potom preliti vrhnjem.
Smanjiti vatru na najmanje i dinstati još cca 10 minuta.