♥ Meso

Pohane pileće ćufte

Objavljeno od Ljilja na u ♥ Meso,Objavljeno 0 komentara
Ispiši

Pohane pileće ćufte

Priprema30 minutes
Spremanje30 minutes
Ukupno1 hour
Servirano za: 4
Author: Ljilja

Sastojci

  • 500 grama pilećeg mljevenog mesa
  • 70 grama krušnih mrva
  • 1 veća glavica crvenog luka
  • 1 jaje
  • vegeta, biber, svježeg nasjeckanog peršina
Za pohanje Vam je potrebno:
  • 1 jaje
  • krušne mrve, malo brašna, ulje ili mast

Instrukcije

  • Umijesite meso, krušne mrve, žlicu nasjeckanog svježeg peršina i jaje te dodajte začine po ukusu.
  • Ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi najmanje 60 minuta. P.S. Smjesu možete napraviti i dan prije, samo ju držite u frižideru. Ovako pripremljenu smjesu možete i zamrznuti.
  • Umutite jedno jaje u jedan tanjir, drugi tanjir napunite krušnim mrvama i dodajte malo brašna. Pravite rukama manje kuglice uvaljajte u jaje i smjesu i pecite na vrelom ulju ili masti.

Prilog:

  • Prilog: gratinirani krumpir i zelena salata.

Mućkalica

Objavljeno od Ljilja na u ♥ Meso,Objavljeno 0 komentara
Ispiši

Mućkalica

Priprema20 minutes
Spremanje1 hour 30 minutes
Ukupno1 hour 50 minutes
Servirano za: 4
Author: Ljilja

Sastojci

  • 600 grama svinjetine (krtina bez masnoća i žilica)
  • 5 manjih glavica crvenog luka ( ili 3 veća luka)
  • 5 svježih crvenih paprika ( ili 3 velike babure)
  • 7 srednjih rajčica( ili 3-4 veće)
  • 1 ljuta papričica (može feferonka)
  • 1/2 veze svježeg peršuna
  • vegeta, sol, ulje, biber ( po ukusu)

Instrukcije

  • Meso isjecite na šnicle, i blago ih propecite u dubljoj tavi na malo ulja. Izvadite ih i isjecite na kockice, te stavite sa strane.
  • U masnoću koju su pustile, dodajte još malo ulja, zagrijte, dodajte crveni luk isjeckan na trake, malo ga propržite, a potom dodajte opranu, očišćenu papriku isječenu na kockice (onako srednje veličine). Prekrite tavu poklopcem uz povremeno miješanje sve dok paprika ne omekša. Dinstati oko 30-40 minuta.
  • U međuvremenu, operite i očistite paradajz, isjecite ga na sitne kocke i dodajte ga luku i paprikama. Zatim dodajte meso, isjeckanu ljutu papričicu, začinite vegetom, solju, biberom - sve po ukusu. Dinstajte dok meso ne omekša, 60 minuta.
  • Servirajte toplo, posuto sjeckanim peršinom. Prilog: kuhani krumpir ili žganci.

Piletina u vrhnju

Objavljeno od Ljilja na u ♥ Meso,Objavljeno 0 komentara
Ispiši

Piletina u vrhnju

Priprema5 minutes
Spremanje30 minutes
Ukupno35 minutes
Author: Ljilja

Sastojci

  • 300 g Pileća prsa
  • 30 ml Vrhnje za kuhanje
  • 1 Glavica crvenog luka
  • 3 Žlica ulja ili masti
  • Vegeta (po ukusu)

Instrukcije

  • Luk sitno nasjeckati na kockice i dinstati u dubokoj tavi. Piletinu isjeći na trake.
  • Kad luk poprimi staklenu boju dodati piletinu te pržiti dok ne počne da se rumeni.
  • Usuti vrhnje za kuhanje, začiniti vegetom po ukusu i prodinstati 3-4 minute.
  • Prilog: Tagliatele i zelena salata.

Napomena: Ne dinstati predugo kad se ulije vrhnje, jer će se umak previše zgusnuti.