Objavljeno

Piletina i mocarela u kruhu

Objavljeno od Ljilja na u ♥ Meso,Objavljeno 0 komentara
Ispiši

Piletina i mocarela u kruhu

Priprema15 minutes
Spremanje30 minutes
Ukupno45 minutes
Servirano za: 4
Author: Ljilja

Sastojci

  • 3 mocarele
  • 400 grama pilećih prsa
  • 200 grama ribanog sira
  • 3 decilitra gustog kuhanog paradajz pirea
  • 1 žlica rastopljenog maslaca
  • 1 češanj češnjaka
  • 1 žlica svježe sjeckanog peršina
  • soli po potrebi
  • 1 kruh (cca 600 grama, pogača je najbolja)

Instrukcije

  • Piletinu ispeći i isjeckati na komadiće. Pećnicu zagijati na 180 °C.
  • Kruhu odsjeći vrh a donji dio udubiti tj. izvaditi sredinu.
  • Premazati dno paradajz pireom, poslagati nasječenu mocarelu, posuti naribanim sirom, poslagati piletinu te postupak ponoviti još jednom (paradajz, mocarela, ribani sir, piletina) a na kraju premazati paradajz pireom i posuti ribani sir.
  • Zatvoriti kruh.
  • Umotati ga u foliju te pritisnutog ostaviti da odstoji 20-tak minuta.
  • Pomješati maslac, sjeckani češnjak i peršin. Premazati kruh te staviti da se peče oko 30 minuta.

NAPOMENA: Za kruh je najbolje koristiti onaj koji ima mekanu koru ili da je odstojao jedan dan.

    U koliko ne možete kontrolirati temperaturu u pećnici najbolje kruh prekriti folijom dok se peče.

      Špagete sa vrhnjem, suhim dimljenim mesom i slaninom

      Objavljeno od Ljilja na u ♥ Tjestenina,Objavljeno 0 komentara
      Ispiši

      Špagete sa vrhnjem, suhim dimljenim mesom i slaninom

      Priprema15 minutes
      Spremanje30 minutes
      Ukupno45 minutes
      Servirano za: 4
      Author: Ljilja

      Sastojci

      • 100 gr dimljene govedine
      • 200 gr dimljene vratine
      • 100 gr dimljene buđole
      • 100 gr dimljene slanine
      • 50 gr dimljene šunke
      • 1/2 litre vrhnja za kuhanje
      • 1 manji crveni luk
      • 3 češnja češnjaka
      • soli po potrebi
      • 250 gr špageta

      Instrukcije

      • Sve sastojke isjeći na kockice. A špagete skuhati.
        Proces pripreme idealne tjestenine
      • Na tavi dinstati cca 5 minuta slaninu i luk. A potom dodati preostalo meso.
      • Sve zajedno peći na umjerenoj vatri cca 15 minuta a potom preliti vrhnjem. Smanjiti vatru na najmanje i dinstati još cca 10 minuta.

      Napomena: Pri posluživanju špagete pospite parmezanom.

        Gusta juha od mrkve

        Objavljeno od Ljilja na u ♥ Na žlicu,Objavljeno 0 komentara
        Ispiši

        Gusta juha od mrkve

        Priprema15 minutes
        Spremanje45 minutes
        Ukupno1 hour
        Servirano za: 6
        Author: Ljilja

        Sastojci

        • 1 kg mrkve
        • 2 češnja češnjaka
        • 1 korijen đumbira (manji)
        • 1 čili papričica
        • 30 ml cijeđenog soka od naranče
        • 1/2 litre pilećeg temeljca
        • 3 žlice maslinovog ulja

        Instrukcije

        • Izdinstati glavicu crvenog luka, čili papričicu, dva češnja češnjaka, đumbir i mrkvu. Nakon 30 minuta dodati sok od naranče i 0,5 l temeljca. Kuhati još malo a potom ispasirati.

        Napomena: Pri serviranju ukusno je u tanjir posuti malo vrhnja i prepečenu slaninicu. Također je veoma ukusno i sa račićima.

          Hrskavi krumpirići

          Objavljeno od Ljilja na u ♥ Prilozi,Objavljeno 0 komentara
          Ispiši

          Hrskavi krumpirići

          Priprema10 minutes
          Spremanje45 minutes
          Ukupno55 minutes
          Servirano za: 4
          Author: Ljilja

          Sastojci

          • 500 gr krumpira
          • 70 gr maslaca
          • 2 žlice vegete
          • 70 gr parmezana (naribanog)

          Instrukcije

          • Krumpir isjeći na tanke listiće.
          • Maslac rastopiti. Preliti nasječeni krumpir i dobro izmiješati sa 2 žlice vegete.
          • Kalup premazati maslacem i na dno poslagati isječen papir za pečenje u obliku samih kalupa. Prvi sloj krumpira rasporedite u svaki kalup.
          • Pospite sa malo parmezana između svakog sloja i nastavite sa slaganjem na isti način.
          • Međuslojeve lgano pritišćite i završite sa premazom maslaca. Prekrijete folijom i pecite 20 minuta na 180°C.
          • Izvadite ih van, okrenite naopačke, pospite parmezanom i vratite u pećnicu. Pecite još 10 do 15 minuta dok rubovi ne postanu zlatni i hrskavi.

          Bijela teleća čorba

          Objavljeno od Ljilja na u ♥ Na žlicu,Objavljeno 1 komentar
          Ispiši

          Bijela teleća čorba

          Servirano za: 9
          Author: Ljilja

          Sastojci

          • 1,2 kilogram teletine
          • 2 veće teleće kosti
          • 3 veće glavice crvenog luka
          • 4 veća krumpira
          • 4 veće mrkve
          • 2 korijena peršuna
          • 2 lovorova lista
          • 1 korijen celera
          • 1 limun
          • 3 dcl Mileram-a (pavlake / kiselog vrhnja)
          • 1 šaka sjeckanog peršinovog lista
          • 1 žumance
          • 4 ravne žlice brašna
          • 3 litre vode
          • 2 ravne žlice vegete
          • 10 zrna bibera
          • 1 mala žlica bijelog papra
          • po ukusu soli

          Instrukcije

          • Povrće i meso isjeckati na kockice.
          • Na malo ulja propržiti crveni luk, dodati ostalo provrće, kratko propržiti te dodati teletinu. Pržiti dok meso ne promjeni boju, a potom dodati sve sastojke i začine i zaliti vodom.
          • Pred kraj kuhanja dodati mješavinu brašna i malo vode. Ostaviti da se zgusne.
          • Kad je čorba gotova, dodati u nju sok od limuna, te mješavinu kiselog vrhnja i žumanceta. Te posuti peršinom.